古德咖啡館,重新開張囉!!!

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台灣現煮咖啡市場蓬勃,從連鎖咖啡林立街頭店到連鎖超商紛紛加入戰局就可窺知一二。品味咖啡,不僅要喝,還要用聞的,雖然咖啡並沒有絕對好壞的判別 公式,但是掌握「酸度」、「質感」、「香味」、「風味」四個行家慣用的鑑賞原則,會有助於瞭解咖啡,進而懂得品味咖啡。啜飲咖啡後,在舌背和口腔徘徊不去 的味覺感受,濃烈清淡與否是對咖啡口味的第一印象。口感醇厚的咖啡,即使咖啡粉濃度不高,仍能帶來強烈的味覺震盪,一般來說,墨西哥咖啡口味最清淡,而曼特寧咖啡質感則 最烈。重口味的咖啡,最適合與牛奶混合演出,突顯它無法掩蓋的道地香醇滋味,而加入牛奶或奶精的咖啡也是最普及的一種喝法。

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入口即化的鮮奶糖霜,搭配上義大利進口的純可可粉

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